ŚWIĄTECZNE PIERNIKI

Każda z nas ma zapewne inny przepis na domowe ciasteczka. My proponujemy, wersję klasyczną i mocno czekoladową. PODZIEL SIĘ Z NAMI I KOLEŻANKAMI/KOLEGAMI swymi sprawdzonymi przepisami;)

Klasyczne domowe ciasteczka - składniki:

- 300 g mąki

- 200 g cukru

- 1 żółtko

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- białko do smarowania

Klasyczne domowe ciasteczka sposób przygotowania: Cukier, żółtko i proszek do pieczenia połączyć w jednolitą masę. Dodać mąkę. Wyrobić ciasto. Rozwałkować, wyciąć pożądane kształty.

Ułożyć na blasze, posmarować białkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 10 min.

Udekorować lukrem, lub cukierniczą posypką i domowe ciasteczka są gotowe!

Czekoladowe domowe ciasteczka - składniki:

- 250 g masła

- 150 g cukru

- 40 g kakao w proszku

- 300 g mąki pszennej

- pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej

- pół łyżeczki sody oczyszczonej

- łyżeczka proszku do pieczenia

Czekoladowe domowe ciasteczka - sposób przygotowania: Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj kakao i kawę. Wymieszaj. Dodaj mąkę, sodę i proszek. Ponownie wymieszaj. Ciasto powinno być miękkie i lepkie.

Nabrać małą porcję ciasta (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego), uformować kulkę, lekko spłaszczyć, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 st., bez termoobiegu przez ok. 15 minut.

Smacznego!

Sylwia Drobik, Paulina Mintzberg-Wachowicz