Zadaniem barwników dodawanych do produktów spożywczych jest oczywiście uzyskanie lub przywrócenie odpowiedniego koloru. Barwniki obejmują grupę dodatków E o liczbie 100 do 199. Stosowane w przemyśle spożywczym barwniki mogą mieć różne pochodzenie. Część z nich uzyskiwana jest z naturalnych źródeł, natomiast inne – w sposób sztuczny. Warto jednak wiedzieć, które barwniki spotykane w produktach są dla nasz szkodliwe, a które nie wyrządzają w naszym organizmie większych szkód.
Sylwia Drobik
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz